피스타치오 효능과 주의사항

● 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과
피스타치오에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 피스타치오에 포함되는 올레산은 1가 불포화 지방산의 일종으로, 혈액 중의 나쁜(LDL)콜레스테롤치[※4]만을 줄이고, 선옥(HDL)콜레스테롤[※5]값을 늘리는 기능이 있습니다. 또, 필수 지방산인 리놀레산도 포함되어 있어, 이 2종의 지방산의 작용에 의해, 콜레스테롤치를 저하합니다. 혈액 중의 콜레스테롤치가 감소하는 것으로, 동맥 경화[※6]나 고혈압 등도 예방할 수 있습니다. 다만, 적당량이면 효과적이지만, 에너지가 높기 때문에, 과잉 섭취에는 주의가 필요합니다.

 

●고혈압을 예방
피스타치오에 풍부하게 포함되는 칼륨에는, 혈액 중의 나트륨을 배출하는 기능이 있기 때문에, 고혈압의 예방에는 효과적입니다. 또한 나트륨을 너무 많이 섭취하면 소변과 함께 나트륨을 배출합니다. 이렇게 여분의 수분도 함께 배출하기 때문에, 부종이 신경이 쓰이는 분에게도 추천입니다. 【2】

 

● 피로 회복
피스타치오에 포함된 비타민 B1은 "피로 회복의 비타민"이라고도합니다. 비타민 B1은 탄수화물이 에너지로 전환될 때 필수적인 성분입니다. 특히 백미가 주식인 일본인은 탄수화물로부터 에너지를 얻고 있기 때문에 매우 중요한 성분이라고 할 수 있습니다. 비타민 B1을 보충하면 에너지로의 변환이 원활해지므로 피로 회복 효과를 기대할 수 있습니다.

 

●빈혈을 예방
피스타치오에 포함되는 철은 필수 미네랄의 하나로 적혈구[※7]의 헤모글로빈을 구성하는 성분이 되어, 전신의 세포나 조직에 산소를 운반하는 역할을 하고 있습니다. 특히 빈혈 예방에는 중요한 성분으로, 철이 부족하기 쉽다고 하는 여성에게는 적극적으로 섭취하고 싶은 성분입니다. 또한 피스타치오에는 체내에서 철의 이용을 도와주는 구리도 포함되어 있습니다. 구리는 철을 헤모글로빈의 합성에 사용 가능한 형태로 만드는 데 필요한 성분입니다. 그 때문에, 철과 구리를 함께 보충하는 피스타치오에는, 빈혈의 예방 효과가 있다고 할 수 있습니다.

 

● 변비를 해소
피스타치오에 풍부하게 포함되는 식이 섬유는, 장내 환경을 청소하는 기능이 있습니다. 또한 피스타치오에 포함되는 불포화 지방산에는 위장의 기능을 활발하게 해주는 기능도 있기 때문에 식이 섬유와의 시너지 효과에 의해 변비의 해소를 기대할 수 있습니다.

 

●눈 건강 개선
피스타치오에 포함되는 파이트케미칼의 루테인은 황반 변성증이나 백내장 등을 예방하는 효과가 있습니다.